Visste du at du kan få en god indikasjon på hvordan smaken av humlen kommer til å bli ved hjelp av å lukte på den? Jeg har forsåvidt visst om det i noen år, men den virkelige «aha-opplevelsen» fikk jeg med humletypen Nelson Sauvin under forrige bryggedag. Jeg er langt fra en ekspert på temaet,… Fortsett å lese Wake up and smell the hops!
DRAUGAR – collab med Beer Zombies (Dobbel NEIPA)
Helt siden jeg ble aktiv på Instagram, så har jeg fulgt Beer Zombies og hans fantastiske reise innen øl. Nå i dag så arrangerer han egne ølfestivaler, gjør collabs med store bryggerier og har mye kul «merch» for ølnerder. Vi chattet litt nå og da, men da han sa han skulle til Norge så ble… Fortsett å lese DRAUGAR – collab med Beer Zombies (Dobbel NEIPA)
Ungeist (Hefeweizen)
Uansett hvor mange deilige «snobbeøl» eller skjeldne godsaker det finnes på på markedet nå, så er det lite som slår en duggfrisk Hefeweizen. Etter et langt «voksenliv» med industripils, så var dette ølstilen som virkelig åpnet opp øynene mine (eller ganen) for hvor godt øl kunne være. Her er oppskriften til 45-50’ish liter Ungeist Hefeweizen:(Note:… Fortsett å lese Ungeist (Hefeweizen)
Monster Murkshake (Milkshake DIPA)
Bryggerier nå om dagen skal putte alt mulig rart oppi ølene sine. En av stilene som har blitt veldig populær er Milkshake IPA. For de av dere som ikke vet hva det er, så er det en (NE)IPA brygget med laktose og frukttilsetninger. Vanilje er også en veldig vanlig ingrediens. Jeg skal innrømme at jeg ikke… Fortsett å lese Monster Murkshake (Milkshake DIPA)
Flytting osv…
Hoisann, folkens! Beklager for at det har vært så stille her en stund, men det har vært mye som har skjedd de siste månedene. En av tingene er at jeg og madammen har kjøpt oss nytt hus, og vi har vært opptatt med flytting og diverse andre ting. Jeg ligger litt etter på oppskrifter til… Fortsett å lese Flytting osv…
Voksing av flasker
Voks på flasker ser kult ut – enkelt og greit. Det gir assosiasjoner til noe eksklusivt og godt, noe som (stort sett) er riktig. For meg så er halve moroa med ølbrygging at det ferdige resultatet også ser bra ut. Ikke for å si noe negativt til de som gjør det, men jeg hater å få… Fortsett å lese Voksing av flasker
Odin’s Victory v2 (NEIPA)
Historien til dette brygget startet i begynnelsen av 2016, da en bekjent som følger meg spurte om jeg hadde lyst å teste ut Vic Secret humle. Han hadde kjøpt inn ganske mye via Nøgne Ø, og ville se hva jeg fikk til med det. Eneste han ville ha for humlen var en liten smaksprøve av… Fortsett å lese Odin’s Victory v2 (NEIPA)
Vinterlykke 2018 (Strong Winter Ale)
Først må jeg innrømme at Vinterlykke ble skapt ved et uhell 😛 Det var 17.Mai og planen min var å brygge en ny batch av Fanden fra Noreg, men jeg brukte for lite røstet malt slik at den ble burgunder/brun istedet for oljesvart. Da må man være løsningsorientert og vips – en ny øl ble… Fortsett å lese Vinterlykke 2018 (Strong Winter Ale)
Chango (Citra Pale Ale) – v2
-All I got is piss warm Chango. Det var på tide brygge en ny runde av denne «gamle slageren». Hele historien bak navnet og brygget finner du HER. Kort fortalt så er Chango min lettdrikkelige pale ale med citra…masse citra! Jeg har hatt litt problemer med å finne god Citra det siste året, da det… Fortsett å lese Chango (Citra Pale Ale) – v2
NIFLHEIM – collab med Brujos Brewing (Dobbel NEIPA)
NIFLHEIM er et samarbeidsbrygg sammen med Brujos Brewing fra California. En skikkelig humlebombe med Galaxy og Idaho 7! Her finner du oppskriften og fremgangsmåten.